Viva Maria: Ouvimos a chef Teresa Corção sobre os sabores e saberes tradicionais na gastronomia

Com a ajuda da ecochef Teresa Corção, que é também presidente do Instituto Maniva, hoje nós vamos em busca de "saberes e sabores" tradicionais, como a mandioca. Teresa é apaixonada por tapioca e tem receitas diferentes para tornar a tapioca ainda mais saborosa. A chef leva suas receitas para escolas públicas do Rio de Janeiro, agregando sumos de vegetais como a beterraba. Vamos ouvi-la!

Viva Maria: Programete que aborda assuntos ligados aos direitos das mulheres e outros aspectos da questão de gênero. É publicado de segunda a sexta-feira. Acesse aqui as edições anteriores.

*Esta é uma reprise da edição de 09/07/2018