Entrevista é Nacional - Rádio Nacional
25/04/2022 - 20:03
Brasília
O Entrevista é Nacional desta segunda-feira fala sobre uma pesquisa que trata das mudanças na dieta tradicional ribeirinha no Pará. O assunto rendeu um livro com receitas preparadas por mulheres dessas comunidades.
A doutoranda do Laboratório de Arqueologia e Antropologia Ambiental da USP, Mariana Inglez, esteve nos municípios de Portel e Melgaço e registrou as receitas e também histórias de quem as prepara. Para a pesquisadora, esse livro é um registro da cultura alimentar amazônica e do protagonismo feminino.
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